Biologische melk van de tap vertrouwd vers
Zelf je melk tappen, bij ons in het melktaphuisje kan het!!
Kefir en Beemsterkaas zijn daar ook verkrijgbaar.
Wendy de Koning de boerin van boerderij het Vertrouwen
Mijn naam is Wendy de Koning, samen met mijn twee zoons Dylan en Nick woon en werk ik op deze prachtige biologische boerderij.
We melken hier 125 melk- en kalfkoeien..
Mijn opa is hier 500 meter vandaan gestart met het melken van koeien.
Vervolgens heeft mijn ome Hans in 1980 het bedrijf overgenomen en een loopstal gebouwd.
Toen op de oude locatie de hinderwetvergunning niet verlengd werd is Hans een ruimte-voor-ruimte procedure gestart.
Onze koeien lopen zo veel
mogenlijk buiten
Wij willen graag een zo goed en gezond mogelijk produkt produceren. We proberen op een zo natuurlijke wijze met ons vee en land om te gaan. Zodat er een natuurlijke kringloop ontstaat. We gebruiken geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen en proberen met natuurlijke middelen het bodemleven van de grond zo gezond mogelijk te krijgen.
Biologische boerderij het Vertrouwen
Biologische melk vertrouwd vers getapt
De producten van het Vertrouwen
Rauwe melk is natuurlijke melk, wat betekent dat het niet is gepasteuriseerd, zodat de volledige werking van alle enzymen, vitaminen en……..
Biologische melk
Kefir is een zuiveldrank die een beetje in de vergetelheid is geraakt. Kefir is duizenden jaren geleden ontstaan in de bergen van de Kaukasus ……..
Kefir
Uit de Beemster komt echte kaas.
Dat is kaas bereid met 100% verse
Noord-Hollandse weidemelk.
Die maken we in de Beemster polder…….
Beemster kaas
Keltisch zeezout is werkelijk een opmerkelijke ontdekking die uit de kuststreek van Bretagne in Frankrijk komt. Het is een zeldzame soort zeezout …….